ナノハナ

[菜の花や月は東に日は西に]
は蕪村の俳句で有名ですが菜の花の原産は西アジアから北ヨ－ロツパです
日本には弥生時代に渡来したそうです
ナノハナはアブラナ属植物全般の花の呼び名として使われ日本だけでも約300種類あるそうです
なかでも小松菜のナノハナが美味しいです
本当に万能選手でお浸し、和え物、天ぷら、ﾊﾟｽﾀとても美味しいですね
ビタミンしいcやカロチンも豊富です
(テツ)