オリーブはモクセイ科の常緑樹で樹齢が長く千年を超える古木でも実をつけるそうです
油としてオリーブオイルを用いることが健康増進老化防止につながることが科学的にも明らかにされています
柏屋旅館ではお客様やボスの意向もあり夕食の一品は健康で華があり、驚きのあるひと皿を目指していますが
比例してオリーブオイルを使う頻度も多くなって来ました 沢山使うようになり新たに気ずいた事もあり
またトライしてみたい事も増えてきました 日本でオリーブオイルといったら小豆島 連休がとれたら絶対行ってこようと思います
（テツ）
コメント
私もオリーブオイルは好きですね。
ジュースのようなものですから、肩肘張らずに自然に使いたいものです。
日本のオリーブもですが、地中海の産地もぜひ行きたいものです。
飛行機嫌いの料理長じゃ無理か。