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こんばんは。佐藤です。

今年も残すところ半月になりました今日この頃。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、最近とあるものの制作に励んでいるのですが、今回は間に合わなかったため、次回以降のブログで載せようと思います。

作れなかったら載せません。

最近寒いので自分の中でホットな日本酒についてでも書きます。

日本酒はなかなか美味しさが分からなかったのですが、日本酒の美味しさがわかるようになりたいと今年の初めに思ったのを、2週間前に思い出し、最近頑張っています。

と、元スタッフのユーキさんに話したところ、

ユーキさんお勧めの日本酒をプレゼントしてもらいました。

キウイ味の日本酒で、「上善水の如し」というお酒でお馴染みらしい、新潟県の白滝酒造が作っている日本酒です。

日本酒感はありつつも、日本酒の口の中に残る強いアルコール感は控えめでとても飲みやすく、美味しかったです。

ちなみに「澪」という、スパークリング日本酒も最近好きです。

どちらも日本酒初心者にお勧めって感じのお酒なので、これからもっと強めの日本酒の良さも分かるようになりたいですね。

ただ、柏屋の中には日本酒を嗜んでる方がちらほらいるようで、時折蘊蓄を語ってきます。

よく分からないので今のところ全部聞き流しています。

それでは皆さん良い夜を。