こんにちは！ANDYです！
みなさんはエスプレッソはお好きですか？
実は群馬で1番美味しいエスプレッソは四万温泉にあるってご存知でしたか？(独自調査)
先日、Hitomiさんもブログで紹介していたTAKIMI coffee STANDにそれはあります。
なぜ幻かというと、エスプレッソを淹れて下さるのはオーナーのカズさんだけであり、そのカズさんは常にお店にいるわけではないからなのです！笑
もしTAKIMI coffee STANDへ行き、山男のようなバリスタがいたら恐らくそれがカズさんです。
美味しいエスプレッソを淹れるにはもちろん豆も大事なのですが、高度な抽出技術も必要です。さらには、その日の湿度や気温にも影響します。
カズさんはイタリア製のla marzoccoというエスプレッソマシンを巧みに、繊細に操りトロットロのエスプレッソを淹れます。
ここでエスプレッソを飲む機会に恵まれた方は、まずはぜひマドラーで3周ほど混ぜていただき一口飲んでみてください。丸みを帯びた味の奥にはミルクチョコレートを彷彿させる甘味と奥行きのあるフルーティーさを感じるはずです。余韻に十分に浸ったら次にスティックシュガーを投入し、マドラーで混ぜて飲みます。そこにはきっとお花畑が広がっているはずです。
ここまで読んでくださった方はぜひ飲んでみたい！となっていただいていることでしょう。
お店にカズさんがいなくてもがっかりしないでください！カズさんが鍛えたお姉さま方が上質なラテを淹れてくれます！
これからの寒い季節、ラテを飲んで温まってみてはいかがでしょうか？
TAKIMI coffee STANDの最新情報については公式インスタアカウントを要チェック！(@takimi_coffee_stand)
P.S.
今日の四万温泉は1日雪が舞っていました。お車でお越しのお客さまはスタッドレス必須です！
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