ご夕食が「冬」の献立になりました

雪の日が少しずつ増えてきた四万温泉、こんな季節にこそ暖かい料理をごゆっくりお楽しみください。地元野菜が中心の献立です。
冬らしく、普段よりしっかりした味わいのお料理を揃えました。

群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。

定番でご好評をいただいている一品です。
手作りと地元吾妻産にこだわっています。

サニーレタス　針唐辛子
シャキシャキした竹の子に節粉をまぶしました。優しい甘辛の地で炊き上げた出汁の旨味をお楽しみください。

色鮮やかな２色の生麩を蜜煮にしてきな粉をまぶしました。

海老と蕗の薹を大根おろしと合わせました。さっぱりと山芋と梅酢でお召し上がりください。

野菜をステビアポークで巻き、八丁味噌と共にホイル焼きにし、旨みをとじこめました。

海老のコクの効いたアメリケンソースと爽やかなバジルソース、２種類のソースでお楽しみください。

白菜 水菜 椎茸 舞茸 えのき ひも皮 人参
県産野菜と群馬のブランド牛を、すき焼き風のお鍋にしました。やさしい甘味、旨味をお楽しみください。

春を待つ桜のご飯です。
ご飯はあっさり昆布出汁を効かせています。
　お米は地元産のブランド米「花ゆかり」です。

※食材の入荷状況等により献立が変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。