今年（2017年）の秋から、柏屋カフェでは、コーヒーの自家焙煎をはじめました。
NAKAYOSHI COFFEE というブランド名で、カフェの店内で店長小林が丁寧に焙煎しています。
そして、柏屋旅館でも準備が整い、先月より洋朝食のコーヒーと、湯上がりライブラリで楽しめる無料コーヒーに、NAKAYOSHI COFFEEの豆を使いはじめました。
「これを飲めばだれでもNAKAYOSHI」をテーマに、苦味や酸味などのバランスが取れた味を目指したブレンド・焙煎を行っています。
柏屋カフェの店内で焙煎中
焙煎人・店長小林
特産の土産物が少ない四万温泉での新しいお土産・名物となることも目指していて、柏屋カフェの店内ではお土産としてご購入いただけます。
柏屋カフェで販売中
ただいまのラインナップは、2種類です。
Signature Blend
苦味・酸味・コク・甘味などあらゆる意味でバランスの取れたオリジナルブレンドです。
これを飲めば誰でもNAKAYOSHI.
柏屋カフェと柏屋旅館のブレンドコーヒー、アメリカンコーヒーなどに使用しています。
Espresso Blend
ミルクとNAKAYOSHIになれるブレンド。
カプチーノ、カフェラテなどミルクとの相性抜群。エスプレッソやアイスコーヒーにもオススメの苦味を効かせたブレンドです。
柏屋カフェでは、ミルク系メニュー、エスプレッソ、アイスコーヒーに使っています。
昭和レトロな四万温泉にゆっくり滞在し、本格コーヒーをまったりとおたのしみください！
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