上州牛

ご夕食が秋の献立に衣替えしました。秋の献立は、地元特産のりんごやきのこ、栗など、旬の素材をたっぷり使い、秋らしさを表現しました。また、メインの上州牛石焼きを始めとしこんにゃく、花豆など群馬の素材もたくさん使用しています。 最後を〆めるお食事...

ご夕食が夏の献立に衣替えしました。夏の献立は、鮎や夏野菜などの旬の素材と、メインの上州牛石焼きを始めとし麦豚、こんにゃく、花豆など群馬の素材とを組みあわせました。 最後を〆めるお食事は、南部鉄器のご飯なべで炊き上げる、五目ご飯です。 どうぞ...

ご夕食が春の献立に衣替えしました。春の献立は、春らしい野菜や春の香りをたっぷり取り入れました。メインの上州牛石焼きを始めとし赤城鶏、こんにゃく、花豆など群馬の素材を組みあわせました。 最後を〆めるお食事は、南部鉄器のご飯なべで炊き上げる、若...

上州牛石焼ステーキ 日本の美味しい牛肉は、今や世界中で大人気ですね。松阪牛・神戸牛・但馬牛・飛騨牛などなど、列挙しただけでよだれが出てきそうです。 今日は、そんなブランド牛の中で、私たち四万温泉柏屋旅館でお楽しみいただいている上州牛と上州和...

南部鉄器のご飯鍋で炊く、炊き込みご飯 ご夕食が冬の献立に衣替えしました。冬の野菜をたっぷり使った洋皿や、上州牛を始めとし群馬の麦豚、こんにゃく、花豆など群馬の素材を組みあわせました。 最後を〆めるお食事は、南部鉄器のご飯なべで炊き上げる、あ...

秋の味覚たっぷりの前菜 ご夕食が秋の献立に衣替えしました。秋らしい素材をたっぷり使った先付けや洋皿に、上州牛を始めとし赤城鶏、こんにゃく、花豆、秋野菜など群馬の素材を組みあわせました。 最後を〆めるお食事は、南部鉄器のご飯なべで炊き上げる、...

上州牛の石焼きステーキ ご夕食が夏の献立に衣替えしました。夏野菜をたっぷり使った先付けや前菜に、上州牛を始めとしステビアポーク、赤城鶏、こんにゃく、花豆など群馬の素材を組みあわせました。 最後を〆めるお食事は、南部鉄器のご飯なべで炊き上げる...

ちらし寿司 ご夕食が春の献立に衣替えしました。タラの芽、独活、ぜんまい、など春の山菜と、花豆、こんにゃく、もみじ鱒、鯉など群馬の素材を組みわせた春らしいお料理です。 最後をしめるお食事は春の野山に咲く花のように彩り豊かなちらし寿司です。 ど...

ご夕食が冬の献立に衣替えしました。もみじ鱒、花豆、こんにゃくなど群馬の素材や、お酒に合うちょっと変化をつけた前菜など、色とりどりのお料理をお楽しみください。 ふだん、食事は南部鉄器の鉄鍋での炊き立てご飯をご用意していますが、今回の献立では寒...

ご夕食が秋の献立に衣替えしました。食欲の秋。 地元のりんご、柿、栗、戻り鰹、きのこなど、秋らしい素材をたっぷり揃えました。スタンダードプランのメインは、群馬県のブランド牛・上州牛の石焼です。 秋の香りを詰め込み南部鉄器のご飯鍋で炊く「五目ご...

今月からご夕食が夏の献立に衣替えしました。色鮮やかで夏野菜たっぷりの野菜のミルフィーユから始まる献立は、花豆や手作り蒟蒻など定番の素材やステビアポークや上州牛など群馬の素材などを３人の料理人がじっくりと手間暇かけて仕上げます。どうぞ、ごゆっ...

今月からご夕食が春の献立に衣替えしました。春らしい、山菜や春の野菜たっぷりの前菜から始まる献立は、柔らかな四万温泉の春の陽を想像させる優しい味の献立です。お米は料理長の唐澤が自らの田んぼで作ったお米を使っています。（なくなり次第、地元の農家...

上州牛石焼きステーキ 今月からご夕食が冬の献立に衣替えしました。冬の素材はもちろんのこと、お米は料理長の唐澤が自らの田んぼで作ったお米を使っています。（なくなり次第、地元の農家の方のお米に切り替わります）３人の料理人がじっくりと手間暇かけた...

スタンダードプランのメイン<上州牛の石焼き> 今月からご夕食が秋の献立に衣替えしました。 秋のお品書き（スタンダードプラン） スタンダードプランのご夕食は、上州牛ステーキと群馬の恵みを楽しむ和食です。秋らしい野菜や、地元のりんご、ギンヒカリ...