2020-03-30

柏屋のこと

海の幸

こんばんは。 携帯の写真を見ていたら美味しそうなお刺身の写真が出てきました!千葉に行った時に撮った写真なのですがこの伊勢海老がとってもおいしかったです。アワビの肝醤油をちょっとつけて食べるとお酒がとまらなくなったのを思い出しました。 普段僕...
スタッフのつぶやき

板場

板前さんのKさんとAさんの様子。 こうして桜の話になる。 この2人の職人技により柏屋の料理が支えられています^^