2018-07-23

こんにちは！スタッフ ユーキです。 先日スタッフ ザヌカさんに果物狩りに誘ってもらいまして、 うわーいいですねええー！！という事で、 翌日になり、スタッフMIUさんも加わって３人でいざ出陣～(*'▽')ノLet's Go🎶 柏屋旅館から車で...

第４８回目は、 蒸し物「うなぎ蓮根蒸し」です。 新蓮根を使って、白くさわやかに仕上げます。 皮を剥いた新蓮根をすりおろして、少量のかたくり粉をまぜ、塩で 薄味をつけます。これを鰻の蒲焼にかけて、蒸します。 千石豆をあしらい、鰹出しの利いた熱...