柏屋のこと トミーの献立帖 第４７回目は、煮 物「とうがんひすい煮」です。とうがんは夏にうまい野菜の一つです。夏は色も涼しげに、ひすい色に煮上げるのが喜ばれます。とうがんは四角に切り、皮を薄くとり、青いところにこまかく包丁を入れてやります。下はやわらかいので、深く入れ... 2018.07.20 柏屋のこと
ご夕食の献立 ご夕食が「盛夏」の献立になりました 暑い夏を涼しく爽やかにお過ごしいただけるような献立です。沢山の県産野菜や、田舎豚、赤城鷄など群馬の恵みをお楽しみください。 料理長 坂本憲彦食前酒白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の... 2018.07.20 ご夕食の献立柏屋のこと
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