2017-11-01

第19回目は蒸し物　「さわら道明寺蒸し」です。さわらを1人前80～100ｇ見当にとり、塩を当てます。道明寺をまぶして蒸し、10分くらいたって1度見て、道明寺がかたいようなら、水少々を振ります。しめじ、紅葉人参、ほうれんそうは、それぞれゆでて...