2017-09-23

はじめての投稿になります。 スタッフのNです^_^ まだ名前はあかしません〜〜 さてはじめての投稿は、なかなか難しいのですが幻の？四万ドライブガイドを紹介いたします〜〜 私は時折お時間に余裕がありそうなお客様を見つけますとつい四万のドライブ...

第15回目は、 蒸し物「平目博多蒸し」です。 白菜は色出ししたのち、芯の部分をへぎ、平らになるようにし、押し箱に大きさに合わせて切る。 平目は五枚おろしにして皮を引き、上身にしてへぎ、押し箱に白菜を敷いて上に重ね、交互に5段ほど重ねて押し、...