2014-07-26

田んぼのあぜなど、湿気のある場所に群生します 初夏に鮮やかな黄色の花を咲かせます 葉や茎は花が咲くまでは柔らかいです 春菊に似た風味があります 茹でて少し酢のきいた味付けの和え物や天ぷら、炒め物があいます なかでも天ぷらが一番あうと思います...