2012-01-09

新人のテツです。柏屋旅館の新人としては興味がいっぱいです。日本料理の懐石、会席料理、地方の素朴な料理、オーガニック、 はたまたマクロビオティック、頭がいっぱいです。今後、柏屋旅館がどの方向に向かうのか楽しみです。それまで勉強しておこうーと！...

ひろしィの年越しは、四万の稲包神社でした。年越しそばを食べて、みんなでカウントダウンをしてクラッカーを鳴らして餅つきをして新年を迎えました。三ヶ日は、奥さんが僕の実家で母と姉と作ったお節とお雑煮をいただきました。ひろしィはお節がちょっと苦手...