2011-05-24

柏屋のこと

炭酸を入れてみた

昨日久しぶりにお好み焼きを作りました。僕が作るお好み焼きは関西風なのですが、昨日は初めて水の代わりに炭酸水で生地を作ってみると、かつてないフワフワのお好み焼きが完成!!(ちなみに山芋も擦って入れてます)写真を撮り忘れたのが残念です・・・。オ...