柏屋のこと 包丁 調理場にはたくさんの包丁がならんでいます。 様々な形や大きさで、食材や用途に応じて使い分けるのだそうです。 だいぶ前にスーパーで購入した我家にある唯一の包丁が、いよいよ切れなくなってきたので、先日板前さんに頼んで注文してもらいました。 届... 2006.08.20 柏屋のこと