柏屋のこと

今日の女性スタッフ、茶色の長袖のユニフォームでした。 色あわせした訳でもなく、たまたま。 夜のメンバー四人全員が同じ色になることはあまりないです。 ちょっとした感激です。 被り物にトナカイをつけているので、全体的に茶色の雰囲気が妙にマッチし...

柏屋では、スタッフが衣装を纏っていて、私もやっているのですが、最近、すっかり慣れてきて無くてはならなくなってきました。似合う似合わないは別として、心地よくなってきて、病みつきになってきました。 （トミー）

柏屋旅館では毎年恒例の冬のイベントとして館内はクリスマス一色 館内の飾り付けはもとよりスタッフの出で立ちBGMなどなど 夕食後はスモアパーティーで盛り上がってます アメリカなどでバーベキューの後でマシュマロを焼いてクラッカーやチョコレートで...

最近のよっしーは久々に日本一の永井食堂のもつ煮を食してきた こんにゃくともつのシンプルなお味です いつもながらにご飯の量が半端ではないが、残さず食べます さてさて、今日で11月も終り明日からは師走です 柏屋では既にクリスマスイベントがはじま...

毎日開いてﾏｽ。 寝る前に甘いものをちょこっと な感覚で、気軽にたくさんの お客様に来ていただきたい ものﾃﾞｽ。 ｽﾓｱのｺﾝﾃｽﾄもしていますが 皆さんとっても個性的で お上手ですよぉ♪ とある日の作品↑ 上が優勝作品で雪景色が上手に ...

今日もまた一段と冷え込みます。 〈四万の甌穴群〉と〈金井農園さん〉の近くの温度計が共にマイナス１度になってました。 マイナスになってるのを見たのは今季初です。 これから益々寒くなる、マイナスの気温の到来です。 (なかじぃ)

この一ヶ月の間、柏屋旅館はクリスマスの雰囲気たっぷり、毎日がクリスマスイベントです。 館内全体がクリスマスの雰囲気に彩られています。 スタッフもトナカイに変身！ 楽しいスモアパーティも毎晩実施中です！ 素敵なクリスマスを温泉旅館でお過ごし下...

本日はエノキタケについてお話します。年間を通してスーパーなどで売られていますが 実は野生のエノキタケもあるのです 例外的な冬のキノコで別名ユキノシタ この別名は山菜にもあります 野生のエノキタケはかさの表面が赤褐色から 暗褐色です 広葉樹の...

ご夕食の献立が初冬の料理になりました。 初冬の献立には、白子、大根、里芋など、冬が旬の素材をたっぷり使いました。 群馬のブランド魚「銀ひかり」や榛名豚、花まめ、こんにゃく、榛名山麓の酒蔵の梅酒の食前酒や、隣町の荏胡麻（えごま）などなど、群馬...

最近のよっしーは車のタイヤを冬用に変えてきました 今回は初の海外製をチョイス 天気予報は今夜半から雪マークがついているんで、 明日あたりはタイヤの性能を試すことができるかなと思いつつも そんなに道路上に雪は積もらないであろうな これから四万...

カフェのスタッフは帽子を被って接客しているようです。 帽子を被って働いているカフェのスタッフが格好良く見えました。 普段褒めるのが苦手な私でも思わず＜格好良い・・＞と口に出てしまったぐらいですから。 見馴れないから格好よく感じてしまった・・...

柏屋旅館では、桜美林大学の観光系の学生の皆さんに定期的にお越しいただいていて、企画や宿泊プランなどに、たくさんのアイデアをシェアさせてもらっています。 その中から生まれ、湯上がりライブラリに設置していただいた「かしわや思い出ノート」 設置後...

いまでは栽培物がいつでもあり、季節感が失われてしまいましたが 四万近辺ではまだちょこちょこ採れるらしいです 広葉樹の枯れ木とくにブナの倒木を好んで群生します よくナラタケなどと一緒に見つけられますが ナラタケは中央部に黒っぽい斑点があり周辺...