柏屋のこと

ベストショットとは言えませんが、柏屋旅館周辺の昨日の状況です。 車からパチリ。 もうしばらくは紅葉を楽しめそうです。

第２０回目は 蒸し物「豆乳蒸し」です。 豆乳は体に良いということで注目されておりますが、蒸し物などに使いますと、 豆腐をこす手間が省け、口当たりよく仕上がるという長所があります。 豆乳とだし、卵白を同割に合わせます。塩と薄口醤油ごく少々で濃...

毎年、初夏と秋にお越しいただいている、桜美林大学の五十嵐ゼミの皆さんに、この秋もお越しいただきました。 初夏にお越しくださった時のお客さまへの街頭インタビューや私たちからの問題提起をもとに、四万温泉の観光振興やインターンシップ、名物お土産の...

こんばんは！ 最近の四万温泉の朝と夜はとても寒いです。 布団から出たくなくなる季節ですが その寒さのおかげで星空がとっても綺麗です。 空気が澄み渡っていて満天の星空が見えます。 奥四万湖には街灯などの灯りが一切ないので 写真にもはっきりと写...

どうも〜〜スタッフNです。 あまりにも天気が良かったので 散歩？トミーの運転にて紅葉撮ってきました 赤や黄色〜〜四万の紅葉は綺麗だ〜〜

第19回目は 蒸し物　「さわら道明寺蒸し」です。 さわらを1人前80～100ｇ見当にとり、塩を当てます。 道明寺をまぶして蒸し、10分くらいたって1度見て、道明寺がかたいようなら、 水少々を振ります。しめじ、紅葉人参、ほうれんそうは、 それ...

こんばんは、スタッフNです。 最近の四万は寒かね〜😱 でもね〜〜山達は紅葉で暖かい暖炉につつまれとるよ😊 仲間たちが紅葉写真で競争してる中 私は少し真面目な内観療法について話してみよっかなと思うしだいです。 内観療法は心を暖かくしてくれるん...

今日はハロウィン！ ことしも、柏屋旅館のハロウィンをたくさんのお客さまに楽しんでいただくことができました。 柏屋旅館のハロウィンの合言葉は、ハッピーフロウィン！ たくさんのジャックオランタンで館内が彩られ、ハロウィンのカップルプランのお客さ...

みなさまこんばんはJです。 本日ご紹介のラーメンは前橋の青柳町にある「骨のzui」さんです。 ラーメンを屋台に食べに来ているのでは？と錯覚させる様な店内。雰囲気いいです！！ しかも、豊富な種類の漫画で待ち時間もストレスフリー！！！ そんなこ...

色づきはじめた四万温泉周辺の山々。 今年はいつもより少し遅いようです。 が、 紅葉シーズンが終わると長い冬が訪れます。 今日は15年ほど前の雪景色の写真をアップしてみました。 柏屋旅館の前の橋から撮りました。

こんばんはJです。 今回もとても美味しいラーメン屋に当たったのでご紹介したいと思います。 このあいだの休日に私が群馬総合交通センターに免許の更新に行き、その帰りにふと行ってみようと立ち寄ったのが本日ご紹介の「いち林」さんです。 昼営業だけと...

お客さまに体験していただいている、ジャックオーランタン作り。 ほとんどの皆さんが初めてだと思いますが、器用に彫っていただいてます。 お越しの際には是非チャレンジしてみてください。