柏屋のこと

今日はお客様の中にスタッフのご両親と妹さんがお越しになりました。　　　　　　　　　　「おいちゃん」が『綺麗な娘さんと可愛い奥様ですね』と一言発したら『俺は？』と旦那さんが問いかけてきて返答に困ったそうです。誉め言葉の中でも言葉が詰まるという...

最近お蕎麦をあまりたべてないなぁ～と思い、 四万にいくつかあるお蕎麦屋さんのうち「小松屋」さんに行ってみました。 つなぎを使わないそば粉１００％のお蕎麦は限定１０食でしたが、 運良く食べることができました。 久々に食べた蕎麦は美味しかったで...

四万温泉の最奥に位置する『奥四万湖』のほとりにある『せせらぎ公園』内の池に『蛍』を放そうという取り組みが行われているようです。　うまくいけば7月始め頃には静かな湖に蛍が舞う姿が見れるかもしれません。　昔は蛍をよく見たという話を聞きますが、近...

この前の休みの日に柏屋カフェに行ってきました。 そこで「なっとうピザ」なるものを食べてきました。 今までメニューに載っているのは知っていましたが、はじめて注文してみました。 想像以上においしいです。 なっとうとチーズって意外にもあうんですね...

夜中に雪が降ったらしく朝起きたら少しだけ積もってました。まだ積雪と呼べるぐらいではないですが、今日お帰りになったお客様方は雪見風呂に入ったりしたので喜んではいました。降ってはいないけど気温はかなり低くなっているのでしょうか、かなり肌寒く感じ...

2/1からお部屋の冷蔵庫内に、地元産の手作り＜沢田わいん＞を入れ始めました。 以前から夕食時の食前酒として出しているものですが、大変好評をいただいているため、お部屋にもご用意するかたちになりました。 種類はブルーベリーと桑の実の2種類（各1...

昨年末、テレビ東京『出没！アド街ック天国』という番組の特番が、四万温泉から生放送されました。　その時に番組内の企画で作られることになった『四万温泉タオル』が現在200本限定で販売中だそうです。　販売している四万温泉協会に聞いてみたところ『ま...

お昼ぐらいに四万は雪が降って？舞ってました。山なので街中とは温度差がありますのでやはり寒いですね。昨日のテレビでは３月・春並みの暖かさとは言っていましたがまださすがにコートを手放すことは出来ません。暖冬であることは良いのか悪いのかとちょっと...

去年の11月からおつまみ料理を始めたことは以前、こちらに書きました。 この約3月間ご注文いただいた中で、お客様から「美味しかった」という声を多く感じてるものに、＜子持ちやりいか＞というメニューがあります。 名前の通りです。 子持ち"ししゃも...

最近はよく本と読むようになりました。シリーズものになりますが、島田洋七作品の『がばいばあちゃん』です。テレビで放送したのをきっかけに読むようになりました。面白いお婆ちゃんだなと思ったのが一番ですが、読み始めるとどんどん面白くなっていって、こ...

四万川では山女や岩魚が釣れるそうです。 解禁はまだですがいまからうずうずしています。 今のうちからこつこつと準備に取り掛かろうかと思っています。 春先にはフライフィッシングでよい釣果がでればよいのですが・・・。 よっしー

今朝は霧がたちこめていました。　徐々に霧が消えていくと四万温泉は薄っすらと雪に覆われていて、幻想的な朝でした。　朝食をご用意にお部屋へ伺うと、お客様は皆、窓から景色を眺めておられました。　例年に比べて雪の少ない今シーズンですので、今日のお客...

連休中は今まで買って全然見ていなかったDVDを７～８枚ぐらい見ていました。内容はほとんどがホラー映画ですけど・・・。家族の中でよく見ているのは私だけなのでちょっと寂しいですけど・・・。みんな嫌いなんですよね。 なかじぃ

本当に今年は雪が少ないです。 2度四万の冬を経験してますが、やっぱり暖冬なんだなと感じざるを得ません。 ですがまだ1月です。 四万は翌2月も雪の季節です。 一晩でドカ雪が降ることもありますので、天気予報等をご活用いただければと思います。 下...

四万温泉にきてから温泉たまごを作ったことがありません。 正式には温度たまごといわれているようで一定の温度であたためて作るようです。 作り方によっては白身を硬くして黄味をやわらかくすることもできるのだとか・・・。 せっかく温泉街にいるのですか...