ご夕食の献立

ご夕食が冬の献立になりました。よく温まる温泉が恋しい四万温泉の冬。お料理も、下仁田ネギや里芋、柚子など冬の素材と群馬の素材をたっぷり取り入れました。 食前酒白加賀の梅酒群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもありま...

ご夕食が秋の献立になりました。秋本番。たくさんのキノコや栗、食用菊など秋の素材で山里の秋を味覚でも感じられる献立です。上州牛や花豆など群馬の素材もお楽しみください。 食前酒白加賀の梅酒群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅...

日ごとに緑が濃さを増す夏、野菜の美味しい季節です。　そんな夏の野菜をたくさん用いた献立に仕上げました。鮎や上州牛などの素材とともに夏を感じながらお召し上がりください。 食前酒白加賀の梅酒群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の...

※ コロナウイルス禍の影響で、2020年6月中旬頃まで、夕食内容は随時変更させていただいています。 ご了承くださいませ。 芽吹きの春。 蕗や菜の花など季節の県産野菜に上州ステビアポークや紅葉鱒など県産素材を合わせました。 食前酒 白加賀でつ...

雪の日が少しずつ増えてきた四万温泉、こんな季節にこそ暖かい料理をごゆっくりお楽しみください。地元野菜が中心の献立です。 冬らしく、普段よりしっかりした味わいのお料理を揃えました。 食前酒 白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使って作られた梅...

涼しく過ごしやすくなる四万温泉、きのこや栗など秋の味覚をごゆっくりお楽しみください。 食前酒 白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅の産地でもあります。 名物 女将の手作り、花豆と刺身こんにゃく 定番...

新緑の四万温泉を感じさせる、緑の食材や旬の食材に、いなか豚や県産野菜、地元高校の生徒が作ったトマト「甘しずく」などを組み合わせました。爽やかな新緑の季節を料理でも感じていただければ幸いです。 食前酒 白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使っ...

四万温泉にも芽吹きを感じさせる春がやってきます。そんな春の爽やかさを感じていただけるよう、山菜や県産野菜をたっぷりと使った献立です。 料理長　坂本憲彦 食前酒 白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本一の梅の...

四万温泉の秋、群馬県産の野菜や赤城鶏の県産食材に、栗や舞茸、松茸など秋の素材を組み合わせました。　群馬の秋を心ゆくまでお楽しみください。 　　料理長　坂本憲彦 食前酒 白加賀でつくった梅酒 群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東日本...

暑い夏を涼しく爽やかにお過ごしいただけるような献立です。沢山の県産野菜や、田舎豚、赤城鷄など群馬の恵みをお楽しみください。　　　　　　　　　　 料理長　坂本憲彦 食前酒 白加賀でつくった梅酒 　群馬県産の梅を使って作られた梅酒です。群馬は東...

春の献立は、ふきのとうや菜花など春らしい素材と群馬の素材を組み合わせ、さらに薬膳のテイストを織り込みました。 群馬の春をお楽しみください。 料理長　坂本憲彦 食前酒 大盃の梅酒 　榛名山麓の酒蔵「大盃」の日本酒で作った梅酒です。群馬は東日本...