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こんにちは！スタッフ ユーキです。 朝が寒くなってきました。夏が終わるのは嫌だな～( 一一) でもでも秋は大好きです^^！食欲の秋、芸術の秋などいろいろ言いますが、 今年の秋は本を沢山読みたいと思います(｀・ω・´)🎶ﾄﾞｸｼｮﾉｱｷ 旅館...

先日、誕生日を迎えました。 いつも通りにkenから事務的な報告を受けていると、突然周りにスタッフが集まり、 ハッピーバースデー　♪　♬　と…　サプライズです。 英語は不得意ですが、頑張って訳しました。 みんな、ありがとう！

こんにちは！                                                                    スタッフ 五十嵐 です。 去年のこの頃 何をしていたのだろと思い、少し携帯の中にあるアルバム...

こんにちは！ スタッフ 五十嵐です。  先日 お休みの際、前橋のカフェめぐりでもしようか ふと 思い いってみました。 新前橋駅から歩いて 約１５分 クランベリー  さんへ お邪魔させていただきました。 メキシコ料理 メインのお店で、スイー...

第５２回目は、 煮　物「鯛かぶと煮」です。 一尾分の鯛の頭を使って、かぶとの形に煮上げたものです。 鯛の頭をかぶとの形にととのえ、頭のうしろに隠し包丁を入れます。 深なべに鯛の頭を入れ、酒に砂糖を加えた汁を張って、紙蓋をして、 強火であら炊...

こんにちは！                                                                   スタッフ 五十嵐 です。                                   ...

こんにちは、Kenです(*´ω｀) 今回は群馬と栃木の県境にある日光白根山に走りに行ってきました！ 四万温泉からは車で2時間程度。 金精峠入口→金精山→五色山→前白根山→五色沼→日光白根山→ロープウェー山頂駅→日光白根山→弥陀ヶ池→菅沼駐車...

第５１回目は、 煮　物「あなごつや煮」です。 あなごは、大き目なのを開いて、皮に湯をかけてぬめりを取ります。 出汁と酒でやわらかく煮、砂糖、しょうゆで煮仕上げます。 木の芽を叩き切って散らし入れ、全体にまぶし付けてから、食べやすく切りま す...

こんにちは！                                                                スタッフ  五十嵐 です。  先日、ある日に兄からラインで連絡があり東京で三年ぶりに再開しました。 ...

第５０回目は、 煮　物「夏鴨治部煮」です。 鴨の治部煮はそぎ身にした鴨に粉を打ち、霜降りしてから、 酒、みりん、濃い口しょう油でさっと煮上げたものです。 上がりぎわに少しおろしわさびを入れます。 花ゆり根は、新ゆり根を花形にむき、八方だしで...

こんにちは！                                                                  スタッフ   五十嵐 です。                                  ...