スタッフのつぶやき 隠れ名物
こんにちは！ スタッフ 五十嵐 です。 かく都道府県にはまだまだ未知の隠れ名物がテレビに入りきらないほど、 ご当地にはたくさんあると思います。 さて山形は ... 私の地元 酒田は 米どころで有名な場所ですが、特にカクテルが大好きな方...
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スタッフのつぶやき スタッフのつぶやき 新習慣
こんにちは、Kenです(*´ω｀) 今年は、スパトレイルでトレイルランに目覚めてしまったためか、練習に気合が入り？体の故障が多かった気がします。 腰やハムストリングス、さらには首まで痛めてしまい、なかなか大変でした(;´Д｀) そしてこれら...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６３回目は、 鍋 物「うずらなべ」です。 骨付きのまま二度びきするか、出刃包丁でこまかくたたいたうずら肉に、 ８％ほどの白みそと塩少々を加えて、すり鉢ですり、片栗を入れた出汁で のばし、すくいどりし、吸い味で下煮します。 飛竜頭の具は、芝...
柏屋のこと レインボー
先日、奥四万湖へ行ってみると綺麗な虹が出ていました！ 新潟県との県境に近い四万温泉では、 晴れていても新潟からの風に乗って来た雪が、チラチラ舞うことがよくあります。 この日は暖かめだったので、雪ではなく、にわか雨のように降っていたので、虹が...
スタッフのつぶやき 寒さとの戦い
こんにちは、Kenです(*´ω｀) 昨日10日(月)はお休みだったのですが…。 23時頃でしょうか？四万に帰ってきて、やけに冷えるなーと思い外気温表示を見るとマイナス３℃!!!今朝出勤するときもマイナス３℃!!!!!(；ﾟДﾟ) 館内では年...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６２回目は、 鍋 物「カキ土手焼き」です。 土手焼きは、土鍋の縁にみそを土手のように塗り付けて、 乾かし、その中に出汁を入れて、焼き豆腐、しらたき、白菜、生シイタケ せり、春菊、長ネギ、えのきだけなどを入れて、みそをときながら、カキを入れ...
柏屋のこと スモア
こんにちは、スタッフ ユーキです。 柏屋旅館のラウンジは夜、スモア会場に変わります 夕食後に甘いお菓子とホットドリンクはいかがですか(∩´ ᵕ `∩) クリスマスシーズン限定です*✲ﾟ ぜひ是非お越し下さい(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
スタッフのつぶやき 進化への道
こんにちは、Kenです(*´ω｀) 中之条まちなか5時間リレーマラソンに参加してきました！ 1チーム3～10人で襷をつなぎ、5時間走り続けて周回数を競う大会です。 コスプレ賞等もあり、ワイワイとお祭りのような雰囲気です！ 私は去年もランサー...
スタッフのつぶやき 不整地ランニング
こんにちは、Kenです(*´ω｀) 今日はわりと暖かい日でしたが、四万はここ数日で一気に寒くなりました。 皆さま、体調を崩さぬよう気をつけてください！ さて、最近私はロードランよりトレイルランに力を入れてるわけですが、 先日、クロスカントリ...
柏屋のこと マイナス2℃
当館の向かいにある、四万・清流の湯。 今朝の写真です。 屋根には霜が降りています。 昨日の朝、出勤するときの気温は-2℃でした。 本格的な冬が来ています。 お車でお越しの場合は、スタッドレスタイヤやチェーンご用意を。 暖かいかっこうでお越し...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６１回目は、 煮 物「あなご白煮鞍掛け」です。 えび芋をとぎ汁で湯してのち、砂糖、みりん、薄口しょうゆで味をとっただしで、 やわらかに含め煮します。 あなごは霜降りしてから、酒、砂糖、塩であたりをつけ白煮し、適当な長さに包丁 し、鉢に盛っ...
スタッフのつぶやき 一息
こんにちは！ スタッフ 五十嵐 です。 先日、東京に住んでいる友人と 品川 にて アクアパーク品川さんと 品川駅の...
柏屋のこと トミーの献立帖
第６０回目は、 蒸 物「鶏 酒蒸し」です。 鶏肉は若鶏のやわらかい胸肉を使います。皮目に浅く包丁を入れておきます。 薄く塩をあて、３０分から２時間おきます。熱湯に一つずつ落として、霜降りにし ます。鉢に鶏肉を入れ、酒、だし半分で鶏肉にかぶる...
スタッフのつぶやき 春夏の体力は冬のうちに！
こんにちは、Kenです(*´ω｀) 紅葉がピークを迎えたなーと思っていたら、 瞬く間に散りゆく色とりどりの葉っぱたち。 冬がやってきます。 さて、例によって私事ブログになりますが、 来年前半のレーススケジュールが大変なことに…。 ＠2月 い...
スタッフのつぶやき 写真上達へ ２
こんにちは！ スタッフ 五十嵐 です。 引き続き、写真上達へ ❗ やはりスマホで撮った写真なので目に写った...