staff

こんにちは、Kenです(*´ω｀) 春分を迎え、昼が長く、夜が短くなってゆきますね。 先日四万にも春雨が降り、冬に別れを告げたかと思われました。 が、しかし！また本日、昼間に雪がチラつき（これを書いているのは3/31）さらに、明日の夜は雪の...

こんにちは、Kenです(*´ω｀) 今月始めに健康診断がありました。 私も今年35歳になるので、アラフォーに片足を突っ込んだ状態…。 昨年オールAで総合判定Aだったものの、他のスタッフがことごとくB判定以下をもらっていたようでちょっと不安に...

こんばんは！萩原です。 最近暖かくてもう春だな〜と感じる事が多くなってきましたが、私はイルミネーションを寒いからという理由で見に行ったことがなかったので時期が終わってしまう前に！と思い行ってきました！(*´∇｀*) どこがいいか調べていたと...

第７０回目は、 蒸し物「ひらめ桜蒸し」です。 ひらめを角に包丁します。道明寺は紅染めとし、さっと煮ておきます。 ひらめを道明寺で包み込み、さらに桜の葉で巻いて、蒸し上げます。 薄八方地を上からかけます。前盛に出汁に付けたこごみを添えます。 ...

こんばんは！萩原です。 今日の賄いが豪華すぎました🍴 じゃ〜ん✨✨ 海鮮丼と豚汁でした😋 今日も満腹でぐっすり眠れそうです😴笑

こんにちは、Kenです(*´ω｀) た、大変です…!! なんと柏屋のゲーマーかねっしーがスパトレイルにエントリーしました!! 私は72kmで、かねっしーはハーフの38kmなのですが、普段から運動という運動をしていない人にとってはなかなかの苦...

第６９回目は、 煮　物「鶏肉ごぼう巻き煮」です。 下煮したごぼうを巻き込んで煮ます。 ごぼう２００ｇは、太ければ縦に２つ～６つに割り、米のとぎ汁でやわらかくゆ で、だし１００ｍℓ、しょうゆ大さじ１/2で下煮します。あしらいのオクラは塩で, ...

こんばんは！萩原です。 今日の朝出勤してみるとスタッフユーキさんが新しく書いた絵を持って来ていました！ たぶん旅館に持って来てから私が一番にその絵を見たと思います😏✨✨ どうやったらこんな写真みたいな絵が描けるのか、絵心のない私にとって不思...

第６８回目は、 蒸し物「蒸し椀」です。 ちり蒸し風のお吸い物です。 鯛は小角に切り、塩を当てて霜降りします。同じ角切りのとうふ、 もどしたはるさめに銀杏、三つ葉、せりをあしらい、吸い味のだしを張って、 蒸します。 蒸し椀はとても体があたたま...

こんにちは、Kenです(*´ω｀) とうとう○○狩りと名のつくものに行ってきました！ 狩りと言えば、某ゲームでモンスターを狩っていたぐらいで、現実では記憶にありません（汗） 今回の狩りは、いちご！ 30分で1500円程度、何個くらい食べられ...

スタッフ萩原です。 今日の賄いを紹介したいと思います！ 天丼とお味噌汁でした😋✨✨ 柏屋に来てからずっと思い続けていることですが、賄いが豪快で豪華😳 さすがに今日のこの量を食べたあと胃もたれが凄かったです！笑 明日の賄いは何かな〜？

スタッフ萩原です。 たこ焼きパーティーをしていただいて最近なかった願望がまた出始めてきて... ユーキさんや他のスタッフのみなさんに 「鍋パーティーしたいです！」 「おでん🍢食べたいです」 「いちご狩り行きたいです！」と私の願望を伝えました...

第６７回目は、 蒸し物「あわび貝蒸しです」。 大きなあわびの貝殻を用意し、貝の穴に白玉粉を耳たぶ程度にこねたものを詰めて 蒸し、穴をふさぎます。塩でみがいて薄くそぎ身にしたあわびを入れ、とき卵１、 だし３の割の茶碗蒸しの地を張って、弱火で蒸...

こんにちは、Kenです(*´ω｀) さぁ2月10日、待ちに待ったいわきサンシャインマラソンが終わりました！ んっ？終わった…？ …いや、始まりませんでした！！(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ というのも… 9日は最強寒波が襲来し、地元でも雪がチラつい...